7月25日，文学院副院长苏羽、马娜，河原文化创新团队教师李冰清、杜近都、孙伟伟、吕惠静、彭冠华一行赴鄠邑区龙窝村开展文化调研活动。

一行先后来到西安龙窝酒业有限公司、龙窝酒文化博物馆，考察鄠邑区龙窝酒在制酒过程中独特的手工工艺，了解到龙窝酒在制曲、制酒中的制坯、培曲、揭房和翻曲等流程均坚持古法手工技艺，为当地制酒业的一大特色。

实地考察结束后，团队成员和民盟鄠邑区工委综合支部主委刘宝峰，涝店街道办事处副主任陈钊以及龙窝村酿酒企业代表进行了座谈。座谈过程中对鄠邑区龙窝酒的制酒历史、制酒工艺、酿酒文化进行了深入的谈论。团队成员一致认为，鄠邑区龙卧村的酒文化有着深厚的历史积淀，是关中地区非常重要的非物质文化遗产，极具有保护开发价值。文学院河原文化创新团队将对龙窝酒的历史文化进行深入的发掘，更好的将其传承下去。

龙窝酒创始于清代光绪年间，距今已有百余年历史。民国时期，龙窝酒已名扬关中，民间素有“东龙西凤”之美誉。龙窝酒手工酿造技术为鄠邑区省级非遗项目。

河原文化创新团队是文学院组建的一支应用型文化研究创新团队，主要对西安地区河流、山原范围内的非物质文化进行保护、创新开发，是文学院落实学校“七个五”工作举措的重要力量。

撰稿：李冰清

审核：苏羽